Phycocyanin

Phycocyanin
Allophycocyanin 12-mer nach PDB  1all

Phycocyanin (PC^[1]) gehört zu den Phycobilinen und wirkt als akzessorisches Pigment der Photosynthese bei Cyanobakterien (Blaualgen), kommt aber auch bei Rotalgen und Glaucophyta vor. Farblich erscheint Phycocyanin purpurn bis kobaltblau.^[2]

Sein Absorptionsmaximum liegt in Blaualgen (Aphanizomenon flos aquae) bei einer Wellenlänge von 615 nm. In verschiedenen Rotalgen ist sein Absorptionsspektrum zweigipfelig, mit Maxima jeweils um 550 nm und – stärker ausgeprägt – bei 615 nm.

Die blaue chromophore Gruppe im Phycocyanin ist das Phycobilin. Es ist kovalent an das Proteinrückgrat des Phycobilin über ein L-Cystein verknüpft.^[2]

Typen

• C-Phycocyanin (C-PC) findet sich beispielsweise im Cyanobakterium Synechococcus vulcanus^[3]
• R-Phycocyanin II (R-PC II) wird ebenfalls in einigen Synechococcus-Arten gefunden.^[4]
• Allophycocyanin

Verwendung

Extrahiertes Phycocyanin ist ein blaues Pigment-Pulver, welches z. B. als Lebensmittelfarbstoff verwendet werden kann.^[5]

1. ↑ Hans-Walter Heldt und Birgit Piechulla: Pflanzenbiochemie. Spektrum Akademischer Verlag; 4. Auflage 2008; ISBN 978-3-8274-1961-3; S. 63.
2. ↑ ^{Hochspringen nach: a b} Colyer, CL. et al. (2005): Analysis of cyanobacterial pigments and proteins by electrophoretic and chromatographic methods. In: Anal Bioanal Chem.382(3); 559–569; PMID 15714301; doi: 10.1007/s00216-004-3020-4.
3. ↑ Noam Adir, Radion Vainer, Natalia Lerner: Refined structure of c-phycocyanin from the cyanobacterium Synechococcus vulcanus at 1.6 Å: insights into the role of solvent molecules in thermal stability and co-factor structure. In: Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Bioenergetics, Band 1556, Nr. 2–3, S. 168–174; doi:10.1016/s0005-2728(02)00359-6, PMID 12460674 (englisch).
4. ↑ Linda J. Ong, Alexander N. Glazer: R-phycocyanin II, a new phycocyanin occurring in marine Synechococcus species. Identification of the terminal energy acceptor bilin in phycocyanins. In: The Journal of Biological Chemistry. Band 262, Nr. 13, Mai 1987, S. 6323​–6327; doi:10.1016/S0021-9258(18)45573-1 (PDF), PMID 3571260, Abstract (englisch).
5. ↑ Dinesh Kumar Saini, Hillol Chakdar, Sunil Pabbi, Pratyoosh Shukla: Enhancing production of microalgal biopigments through metabolic and genetic engineering. In: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Band 60, Nr. 3, 4. Februar 2020, ISSN 1040-8398, S. 391–405, doi: 10.1080/10408398.2018.1533518 ( tandfonline.com [abgerufen am 26. Februar 2026]).

Basierend auf einem Artikel in: Wikipedia.de

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Datum der letzten Änderung: Jena, den: 26.02. 2026